AGE ต่อระดับไขมัน: จาก 3 ผลการวิจัยล่าสุด

(1) A Double-blind Crossover study in moderately hypercholesterolemic men that compared the effect od Age Garlic Extract and placebo administration on blood lipids
การทดลองเป็นแบบ double-blind crossover study placebo-controlled ผู้เข้าร่วมงานวิจัย เป็น ผู้ชาย 56 คน ที่มีภาวะคลอเลสเตอรอลสูงระดับปานกลาง (220-290 mg/dl) โดยผู้เข้าร่วมต้องควบคุมอาหารตามขั้นตอนของ The National Cholesterol Education program (NCEP) step1 diet นาน 4 สัปดาห์ จากนั้นแบ่งผู้ร่วมวิจัยออกเป็น 2 กลุ่มแบบสุ่ม โดยกลุ่มหนึ่งได้รับ AGE เป็นระยะเวลา 6 เดือน โดยมีการตรวจไขมันในเลือด 6 ครั้ง จากนั้น ก็สลับกลุ่มกัน โดยกลุ่มที่ได้ AGE จะมาได้รับยาหลอกแทน และทาการศึกษาต่ออีก 4 เดือน โดยมีการตรวจไขมันในเลือด 5 ครั้ง ผลการทดลอง พบว่าระดับกลุ่มที่ได้รับ AGE ทั้งก่อนและหลังมีระดับไขมันในเลือดต่ากว่ากลุ่มยาหลอกทั้งสิ้น โดย Total Cholesterol ลดลงเฉลี่ย 6.1% , LDL ลดลงเฉลี่ย 4.6% อย่างมีนัยสาคัญทางสถิติ ส่วน triglyceride ลดลงเช่นกัน แต่ไม่มีนัยสาคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก

(2) Cholesterol – lowering effect of Garlic extract and Organosulfur compounds : human and Animal Studys
การทดลองเป็นแบบ Double-blind , placebo-controlled ผู้เข้าร่วมวิจัย เป็นเพศชาย อายุระหว่าง 40-56 ปี จานวน 36 คน ที่มีภาวะคลอเลสเตอรอลสูงระดับปานกลาง (220-285 mg/dl) โดยผู้ร่วมวิจัยจะถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม และถูกควบคุมอาหารและการออกกาลังกาย กลุ่มหนึ่งจะได้รับ AGE อีกกลุ่มเป็นยาหลอก เป็นระยะเวลา 5 เดือน โดยจะมีการตรวจระดับไขมันในเลือดทุก 2,4 และ 5 เดือน ผลการทดลอง พบว่า หลังผ่านไป 2 เดือน ระดับไขมันในเลือดไม่มีการเปลี่ยนแปลง หลังจาก 5 เดือนต่อมาพบว่ากลุ่มที่ได้รับ AGE มีระดับคลอเลสเตอรอลโดยรวม ลดลง 7% (17 mg/dl) และระดับ LDL ลดลง 10% (21 mg/dl) ถือว่าลดลงอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก

(3) No Effect of Garlic Extract Supplement on Serum Lipid Levels in hypercholesterolemic Subjects
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลการลดระดับไขมันของผลิตภัณฑ์กระเทียมสกัดรูปแบบ enteric-coated ของไทยในคนไข้ที่มีปัญหาคลอเลสเตอรอลในเลือดสูง โดยการทดลองเป็นแบบ double-blind, placebo-control มีผู้ร่วมงานวิจัย136 คน โดยผู้เข้าร่วมต้องควบคุมอาหารตามขั้นตอนของ The National Cholesterol Education program (NCEP) step1 diet นาน 4 สัปดาห์ จากนั้นผู้ร่วมวิจัยถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม โดยกลุ่มหนึ่งได้รับกระเทียมเสริม ที่มี อัลลิซิน และอีกกลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก โดยให้รับประทานหลังมื้ออาหารเย็นทุกวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ระดับ Total cholesterol , triglyceride , LDL , HDL ในกลุ่มที่ได้รับกระเทียมเสริม ไม่มีความแตกต่างกันเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก จึงสรุปได้ว่าการรักษาไขมันในเลือดสูงด้วยการรับประทานกระเทียมสกัดรูปแบบ enterlic – coated ของไทยนั้น ไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับไขมันในร่างกาย

Reference
1. Manfred Steiner et al, Am J Clin Nutr 1996:64:866-70.
2. Yu-Yan Yeh and Lijuan Liu, J. Nutr. 131: 989S–993S, 2001.
3. Petch Rawdaree, MD, MSc, et al, J Med Assoc Thai 2003; 86: 750-757